Observatoire alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Nancy 2026 : 34 offres, employeurs, tendance

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Nancy en chiffres

Au 10 novembre 2026, 34 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Nancy et dans son département, publiées par 20 employeurs ; elles représentent 17 % des 203 offres du territoire. 4 offres sont arrivées cette semaine contre 5 la semaine précédente (tendance en repli) et 19 sur trente jours. Contrats : 18 en apprentissage, 2 en professionnalisation. 12 % des annonces affichent un salaire ; 16 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Serveur / Serveuse

Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie

Equipier Polyvalent / Equipière Polyvalente De Restauration Rapid

Boulanger-Viennoisier / Boulangère-Viennoisière

Commis / Commise De Cuisine

Alternance Cap Employé(E) Polyvalent(E) De Restauration

Apprenti(E) En Salle

Apprenti(E) Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie

Employé Polyvalent De Restauration Apprentissage

Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Nancy ?

Nancy (15)Toul (5)Essey-lès-Nancy (2)Dieulouard (2)Laxou (2)Lunéville (2)Villerupt (1)Jarny (1)

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

SPEEBON5 offres en cours

ROSCOM4 offres en cours

SEVERINE ET CHRISTOPHE BENOIST2 offres en cours

LES 3 PERLES2 offres en cours

RESTAURANT LA DILIGENCE2 offres en cours

FORMETIK2 offres en cours

LE RELAIS GOURMAND2 offres en cours

MYBS 542 offres en cours

Niveau demandé

16 offres « Débutant accepté » · 7 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 4 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 1 offres « Bac+2, DEUST (Bac+2) ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 28/09 : 3 · 05/10 : 5 · 12/10 : 6 · 19/10 : 4 · 26/10 : 3 · 02/11 : 3 · 09/11 : 3.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme à Metz (48) · hôtellerie, restauration et tourisme à Brest (67) · hôtellerie, restauration et tourisme à Caen (25) · hôtellerie, restauration et tourisme à Dijon (25).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Nancy et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-nancy.fr/donnees.json (CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Nancy

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Nancy ?

34 offres actives à Nancy et dans son département au 10 novembre 2026, soit 17 % des 203 offres du territoire, chez 20 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

4 nouvelles offres cette semaine contre 5 la semaine précédente : tendance en repli. 19 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (4), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (3), Equipier Polyvalent / Equipière Polyvalente De Restauration Rapid (3), Boulanger-Viennoisier / Boulangère-Viennoisière (2), Commis / Commise De Cuisine (2). Niveau demandé : Débutant accepté (16), CAP, BEP (Infrabac) (7), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (4).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Nancy et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Nancy